DATE

SAMEDI 4 MARS

De 16h à 18h

DÉTAILS DE L'ÉVÈNEMENT

Venez vous initier à la fermentation de kombucha

Découvrez comment faire du kombucha de manière locale. Venez découvrir comment remplacer le thé par des plantes aromatiques locales et tous les bienfaits de la fermentation dans cet atelier pratique. 

L’atelier se décompose en trois parties

  1. Présentation et explication de la fermentation
  2. Dégustation de différents kombuchas fait à base de plantes locales
  3. Préparation de votre kombucha 

Chacun repartira avec sa préparation du jour dans un bocal de 1L et une souche de kombucha.

Lors de cet événement, vous êtes susceptible d’être pris·e en photo, merci de préciser si cela ne vous convient pas.

La fermenterie de Paris c’est quoi ?

La fermenterie de Paris est une entreprise artisanale spécialisée dans la fermentation. Nous faisons principalement de la lactofermentation de légumes, méthode naturelle pour la conservation de légumes qui ne nécessite pas d’énergie, améliore les profils nutritionnels (diminution des sucres et augmentation de nombreuses vitamines) et est riche en bactéries naturellement présentes et bénéfiques pour notre microbiote. Mais depuis peu, nous faisons également des kombuchas (boisson fermentée à base de thé ou autre plante aromatique)

 


👉 Plein tarif – 25€ INSCRIPTION
👉 Tarif réduit (adhérent.e.s de l’association ou habitant.e.s des QPV) INSCRIPTION