La brasserie artisanale Paname Brewing Company créée en juin 2015 au bord du Bassin de la Villette dans le quartier du Canal de l’Ourcq Paris 19ème s’est installé dès l’ouverture dans les Cuves de la Cité Fertile. Les Cuves défendent un processus de production à partir d’éléments 100% naturels (eau, céréales, houblons et levures) en circuit fermé. En associant techniques traditionnelles et technologie moderne, la Paname Brewing Company réussit à brasser des bières alternatives de grandes qualités. À la Cité Fertile chacun peut déguster au Biergarten ou à la Source ces bières produites ultralocalement qui allient l’éco – responsable à l’agréable.